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Coltello seghettato per affettare il pane Lame per sega per affettatrice per pane per macchina da taglio per toast Oliver Berkel JAC Doyon
Le lame affettapane PASSIONTOOL sono la soluzione perfetta per rivenditori e grossisti che desiderano ridurre al minimo gli strappi e le sbriciolature del pane. Riducendo gli sprechi di prodotto e migliorando la presentazione dei prodotti a base di pane, queste lame in acciaio di alta qualità rappresentano un prezioso complemento per qualsiasi attività. Con un'eccezionale resistenza alla ruggine e alla corrosione e una molatura di precisione per un'affilatura e una durata ottimali, queste lame rappresentano un investimento affidabile.
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Coltelli e lame personalizzati per la lavorazione alimentare in acciaio inossidabile
Le lame per la lavorazione degli alimenti o come alcuni chiamano i coltelli per la lavorazione degli alimenti vengono utilizzate per operazioni di taglio come tritare, affettare, tagliare a cubetti, sbucciare. La scelta del tipo di acciaio inossidabile corretto per le operazioni di taglio degli alimenti è estremamente importante nella lavorazione degli alimenti a causa della natura acida degli alimenti che porta a un'usura più rapida dell'acciaio e potenzialmente alla contaminazione degli alimenti con l'accumulo di ossidazione sulla superficie della lama .
Trasformazione alimentare
Le lame per macchine alimentari sono utilizzate principalmente nelle macchine per la lavorazione degli alimenti, spesso utilizzate per tagliare prodotti a base di carne, come: prodotti a base di carne congelati, manzo e montone, prosciutto, ecc. Anche le aziende di guarnizioni alimentari e altre industrie di trasformazione alimentare necessitano di questo prodotto; a volte ci sono esigenze specifiche nel processo di lavorazione degli alimenti, è necessario trasformare una lama circolare o una lama lunga in un coltello dentato (lama dentata) come ad esempio: lame a denti tondi, lame a denti lunghi, lame a denti semicircolari lame e altre lame standard, queste lame devono fornire dimensioni di disegno o campioni per la produzione e la fabbricazione. Le lame per alimenti devono avere le caratteristiche di buona affilatura, filo affilato, assenza di sbavature, resistenza all'usura, incisione liscia e lunga durata. Solo utilizzando tali lame le aziende possono migliorare l’efficienza del processo produttivo. Le lame per l'industria alimentare che produciamo sono garantite come acciaio puro, mai arrugginite, affilate e durevoli. Allo stesso tempo, viene utilizzata la rettificatrice di precisione tedesca, la precisione è controllata dal computer nel processo di produzione e viene adottato un trattamento termico sotto vuoto avanzato, con durezza media.
